2008-06-06 21:48:47　来自：互联网   炒素鸡丁     材料 500克素盐酥鸡切丁 2个大青椒切丁 2个胡萝卜切丁 1杯冷冻嫩豌豆 1/2杯炒熟的花生(用油将生花生炒脆) 2大匙素蚝油 2大匙酱油 1/2小匙黑胡椒  2大匙碎生姜 3大匙植物油 2个切碎红椒(依个人喜好) 作法 1. 先炒锅热油。 2. 加入碎生姜和碎红椒(依个人喜好)爆香。 3. 再加入素盐酥鸡丁和素蚝油、酱油、黑胡椒，热炒至鸡丁呈浅棕色。 4. 加入青椒丁、胡萝卜丁、嫩豌豆和熟花生，再热炒3 ~ 5分钟，直到豌豆熟透。 5. 趁热一起跟米饭享用。