2008-06-09 22:29:04　来自：互联网   锅贴     材料(大约50个锅贴) 1个包心菜 10 ~ 12个香菇泡热水 150克素火腿 1大匙盐 1大匙调味粉(依个人喜好) 3大匙芝麻油 1大匙姜泥 1包水饺皮 作法 1. 分别将包心菜、香菇、素火腿剁碎。 2. 包心菜加1大匙盐静置15分钟后，将水分沥出。 3. 加入香菇和素火腿。 4. 再加入1大匙姜泥、1大匙调味粉(依个人喜好)、3大匙芝麻油和适量的盐，成锅贴馅。 5. 取出水饺皮，一张水饺皮放1大匙锅贴馅，水饺皮对折，边缘压紧。 6. 在平底锅内，放1大匙植物油；油热即放入锅贴，煎1分钟后，即加水至锅贴一半高，盖上锅盖，煮至水干即可。 7. 用水煮亦可，即成水饺。