2008-06-21 13:52:22　来自：互联网   素茄香     材料 3条茄子 5条秋葵 2个蕃茄 1块硬豆腐 姜 4大匙油 30克咖哩粉 盐 酱油   作法 将硬豆腐、茄子和蕃茄切成小块后，再将姜切成丝。 锅里热油，加入姜爆香后加入茄子和蕃茄炒2分钟。 加入豆腐、秋葵和咖哩粉再炒1分钟。 最后加入盐和酱油炒1分钟。 趁热食用!